酸菜鱼。
魏钊自从下雪就惦记上了，可是沈记食肆迟迟没有上新。
那次夜里的一碗馄饨，他就知道自己是第一个吃的。
这次酸菜鱼定是要上新了，他还是第一个。
嘴角不禁悄悄扬了下，“就这个吧。”
沈听禾今日白天试做，还剩下一些鱼肉，原本打算腌了做烤鱼片的，这会儿正好派上用场。
“魏大人稍候。”
说完就钻进了小厨房。
魏钊听着厨房里有节奏一般的叮当声，不禁联想到沈小娘子在厨房里，动作流畅地片鱼切菜热油食材下锅，若说厨娘这一块，沈小娘子当得第一人。
沈听禾还不知道魏大人对自己的认可再上一个高度。
端着酸菜鱼从后厨出来，见唯一的食客魏大人己经正襟危坐，盯着自己手中的大碗了。
酸菜鱼用大碗，她跑遍了马杭街才找到这比西个巴掌还大的碗。
魏钊看着放在桌上的一大碗酸菜鱼，刚浇过热油，上面一层滋啦啦冒着香气。
与水煮鱼不同，酸菜鱼有独特的腌菜味道，闻着就很酸爽。
拿起勺子先喝了一口汤，果然酸咸麻十分可口。再吃一口鱼肉，也带着酸菜的独特风味，入口爽滑。
“沈小娘子是京城本地人，为何菜式大多是咸口居多？”
这还是第一次，魏钊在用饭的时候，和沈记小娘子闲聊起来。
沈听禾笑道，“我这叫出其不意，吃多甜的，就想来点咸的，不然怎么和大酒楼比呢。比食材，买不到不说，也买不起。比名气，更是差一大截。沈记小饭馆，就出一些老百姓偶尔想要换换口味，来吃一顿的吃食，赚点小钱吧。”
魏钊笑：“沈小娘子真是谦虚，来你这小饭馆的贵人也不少。”又想到路过时听到的闲篇，问，“李家正店不是也眼红了吗？”
“李家店主是个挺好的人，一场误会而己。”沈听禾道，只怪他家里养了个熊儿子。
不过看那李追，也不像是个混不吝，大概是想在友人面前挣个面子。
“没瞧出沈小娘子还挺大度。”魏钊一笑，多少带了点揶揄。实在是想到她最初那句‘又穷又馋’的话，以为她是个睚眦必报的性子。
沈听禾不知道是什么让他生出这样的误会，一点不恼，笑着回了句，“自然是如此，我向来是以德报怨。”
说完，继续去柜台里拨算盘去了。
魏钊继续吃饭。
走时知会了一声，留了一两银子在桌上。
沈听禾觉得，这人银子的大小，似乎和心情无关，刚刚分明还心情不错的与自己闲聊。
那大概就是今日手头不大宽裕了吧。
魏钊进了宅院，遇到正准备出门接他的管家。
“郎君在沈记吃过了？”
管家的鼻子灵得很，身上的鱼香味，想到郎君最近爱吃的，也就是沈记那家了。
“嗯。”魏钊看了眼管家，“宅子的厨子换一个吧。”
林伯大感头疼，这己经是到汴京后的第五个厨子了。自从郎君吃上沈记的吃食，对家里厨子的要求更高了。
这回暗暗下定决心，要到白矾楼去挖个厨子回来了。
魏钊往书房去，脚底踩着白雪发出咯吱的声响，独步前行。他不喜欢有人随身伺候，这么多年，身边除了林伯，连个小厮都没有。
不想有个身影站在书房外，踟蹰不前，听到动静转身，见到他之后堆在毛领里的脸蛋一下就泛起红晕。
“表哥。”
“表妹这么晚了在这做什么？”魏钊淡声问道。
陆锦蓉让丫鬟上前，托盘里端着羹汤，怕凉了，盖子外面还捂了一层锦布。
“蓉儿猜表哥这么晚回来一定没有用膳，特地做了鸽子羹给表哥暖身子。”
为了亲手做这份宵夜，她在后厨忙乎了快两个时辰。
魏钊不动声色道了句，“在外面吃过了。”
陆锦蓉儿嫣红的脸上似被泼了冷水，咬着嘴唇不语。边上的丫鬟看小姐受委屈，道，“不如奴婢先给郎君端进去，等郎君看书饿了再用？娘子为了做这道汤羹，手上被刀割出了血都不吭一声——”
“住嘴。”
陆锦蓉打断婢子，朝着魏钊俯身，“表哥也别看书到太晚，蓉儿先回去了。”
魏钊嗯了一声。
丫鬟不死心，奈何小姐己经转身离去，只好匆忙跟上。
魏钊叹了口气，母亲惹出来的麻烦，得他来遭罪。
沈记次日上了酸菜鱼。
有水煮鱼在前，酸菜鱼成了每桌必点。酸辣爽口，味道层次丰富，反响热烈。
不到关张的时候酸菜鱼售罄，最后一位顾客竟是李家正店的李追。
进店就是客，自然没有不卖的道理。
沈听禾亲自上菜，“李小郎君肯光临小店，看来也不是心胸狭隘之人，都是做吃食的，日后多走动啊。”
李追哼了一声，谁要多走动，不过是听多了夸这小破店的，他倒要看看，这些上不了台面的吃食能有多好吃。
不想只尝一口，就把奚落的话同鲜嫩鱼肉一起咽了下去。
脸色是越憋越难看。
“也就一般般。”
沈听禾笑着看他连吃几口一般般的酸菜鱼，去忙自己的了。
李追带来的小厮从旁提醒，“郎君，您不是要来砸场的吗？”
李追瞪了眼没眼力的小厮，这么多食客赞不绝口，他这个时候跳出来说不好吃，岂不是搬石头砸自己的脚。要是再连累了李家的招牌，回去得被他爹打死。
小厮看着自家郎君越吃脸色越不好，可还给吃个精光，也不知道是好吃还是不好吃。
李追撂下半两碎银，起身走了。
沈听禾跟后面喊了句，“李家正店的李郎君慢走，吃好了下次再来啊。”
李追撩开门帘的手紧了下，头都不回地走了。
铺子里的食客反应了下，又看那刚空出来的一桌，心照不宣地笑了。
夜里小八回来。
沈听禾给它梳毛，听着它唠叨李追的事。
原来是李追的朋友里有个叫钱山的，家里是在这条街上开食肆的。自从沈记开张之后，生意就越来越差。
钱山在李追耳边吹风，让李追记恨上了沈家，后来又是钱山出了泼鸡血的主意，想让沈家收敛一点。
沈听禾看那李郎君人也不算太差，他爹行事也端正，就是交友不慎啊。
钱家的食肆吗，有空得去瞧瞧了。
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