转眼到了冬至,紫禁城张灯结彩,坤宁宫的宫宴筹备得如火如荼。往年的宫宴菜肴虽精致,却总免不了油腻厚重,今年康熙特意下旨,让胤禧参与宫宴菜式设计。
接到旨意时,胤禧正蹲在御膳房后院,盯着菜地里新种的菠菜出神。听到消息,他眼睛一亮,小脸上满是兴奋,“皇阿玛真的让我设计宫宴?我一定要做出让所有人都惊艳的菜!”
然而,筹备过程并不顺利。御膳房的老厨们虽然认可胤禧的创意,可一涉及宫宴这种关乎皇家颜面的大事,还是习惯性遵循旧例。“十五阿哥,这鹿尾酿乌鸡可是祖宗传下来的宫宴名菜,万万改不得啊!”王进宝拿着菜谱,急得首冒汗。
胤禧皱着小眉头,指着菜谱说道:“王师傅,这道菜太油腻了,冬天吃多了容易积食。我想做一道‘翡翠白玉盅’,用新鲜的菠菜汁和面做皮,包上鸡肉和山药馅,既清淡又滋补。”
老厨们面面相觑,面露难色。就在僵持不下时,八阿哥胤禩来看望胤禧。胤禩一向喜欢新奇事物,听了胤禧的想法后,拍手叫好:“十五弟这主意妙极了!正好中和其他菜肴的油腻,皇阿玛肯定喜欢。”
有了八阿哥的支持,胤禧干劲十足。他带着小太监们采摘菠菜,亲自监督榨汁过程。当绿色的面团在案板上揉成光滑的圆球时,御膳房的众人都忍不住凑过来围观。
然而,意外就在这时发生了。负责揉面的小太监一时失手,面团掉在了地上。眼看着离宫宴开始只剩不到两个时辰,备用的菠菜汁却己经用完。胤禧急得眼眶发红,小拳头紧紧攥着。
“别急,十五弟。”西阿哥胤禛不知何时走了进来,他拿起掉在地上的面团查看,“面还能用,我们再想办法找些绿色食材。”
在胤禛的带领下,众人开始在御膳房翻找。终于,胤禧在角落发现了几筐新鲜的青豌豆。“有办法了!”他眼睛一亮,“把豌豆磨成泥加入面团,颜色肯定也好看!”
说干就干,胤禧和宫女们一起动手,将豌豆磨成细腻的泥状。当新的面团呈现出柔和的浅绿色时,大家都松了一口气。在胤禧的指导下,一个个小巧玲珑的翡翠白玉盅很快包好,放入蒸笼。
宫宴准时开始,坤宁宫内灯火辉煌。康熙坐在主位,看着一道道熟悉的菜肴上桌,目光不经意间扫过胤禧。只见小家伙正紧张地攥着衣角,小脸涨得通红。
“这最后一道是……”李德全拉长了声音。
“回皇上,这是十五阿哥特意为宫宴准备的‘翡翠白玉盅’。”王进宝上前介绍。
康熙夹起一个,轻轻咬了一口,鲜嫩的鸡肉混合着山药的清甜在口中散开,面皮带着淡淡的豌豆清香。“好!”康熙赞道,“禧儿,你说说这道菜的妙处。”
胤禧站起身,虽然还有些紧张,但语气坚定:“回皇阿玛,冬至进补不宜过于油腻。这道菜用青豌豆和鸡肉搭配,既符合节气,又清爽可口。而且……”他调皮地眨眨眼,“绿色象征着生机,愿我大清国运昌隆,千秋万代!”
满堂喝彩声中,胤禧偷偷看向西阿哥和八阿哥,两人都对他竖起了大拇指。而御膳房的老厨们,看着小阿哥自信的模样,心中也不由得生出敬佩。这场突如其来的危机,不仅让胤禧赢得了满堂彩,更让御膳房的众人真正见识到了创新的魅力。宫宴过后,胤禧的名气在紫禁城内更盛,而属于他的美食传奇,还在继续书写……
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